味わい豊かなたまり醤油や、職人が焼き上げた特徴のある生地の食感など、み乃龜の商品の中でも品質の高いものだけを詰合せた拘りの逸品です。
商品一覧
商品のご紹介
佐賀県ヒヨク餅を使用した餅米や、うるち米ともち米をブレンドして焼き上げた生地など、厳選された原材料を使用いたしました。
餅米を丹念に搗きこんで固めて切断した生地を、
じっくりと時間をかけ生地を乾燥します。
生地の乾燥具合は長年の経験と勘が必要になり、
生地の水分量によって焼き上がりの生地の食感が決まります。
じっくりと時間をかけ生地を乾燥します。
生地の乾燥具合は長年の経験と勘が必要になり、
生地の水分量によって焼き上がりの生地の食感が決まります。
職人技で焼き上げた生地は、食感と餅米の風味が程よく感じる逸品です。
味付けに使用する醤油も、にぼしなどの原材料を
じっくりと時間をかけてとった出汁とブレンドして
じっくりと時間をかけてとった出汁とブレンドして
より深みのあるたまり醤油を使用しております。
葵豊楽
セット内容
セット内容
オンライン販売について
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